گرده گل یکی از منابع ارزشمند غذایی گیاهی است که می‌تواند به عنوان مکمل و به منظور افزایش ارزش تغذیه ای آب میوه ها، دسرها، نوشیدنی ها و حتی غذاهای روزانه مورد استفاده قرار گیرد. در نتیجه انتخاب و خرید آگاهانه ی گرده ی با کیفیت بسیار حائز اهمیت است. خرید گرده گل باید از زنبورداران با تجربه که آشنایی کامل به نحوه ی جمع آوری و نگهداری آن دارند و یا شرکت های تخصصی عرضه ی محصولات زنبورعسل انجام شود. در هنگام خرید گرده گل حتما به محل تولید گرده گل توجه داشته باشید و از فروشنده بخواهید اطلاعات دقیق و کاملی از محل تولید گرده به شما ارائه نماید. متأسفانه گرده های گل خارجی که اغلب از کشورهای چین و اسپانیا به صورت قاچاق وارد کشور می‌شود توسط برخی از فروشگاه های غیر معتبر و به قیمت های معمولا پائین تر عرضه می‌گردد به هیچ وجه کیفیت و سلامت گرده های گل ایرانی را نداشته و انتخاب خوبی برای خریداران نخواهند بود. تنوع رنگ گرده نشانه کیفیت گرده گل است؛ پس سعی کنید گرده های گل یا حداقل ۵ نوع رنگ مختلف خریداری کنید. در واقع تنوع رنگ گرده گل، نشانه تنوع گیاهان گرده زای مرتع محل استقرار زنبور عسل و یکی از شاخصه های بسیار مهم خرید گرده گل است.گرده های گل تک رنگ [اغلب زرد رنگ] انتخاب خوبی برای مصارف انسانی نیست. گرده های گل کوهستان در مقایسه با گرده های گل مزارع کشاورزی کیفیت و قمیت بالاتری دارند. گرده های گل کوهستان معمولا چند رنگ هستند و از آن جایی که توسط گیاهان دارویی کوهستان تولید شده و عاری از نهاده های شیمیایی اعم از سم و کود هستند، انتخاب بهتری برای خرید خواهند بود. در هنگام خرید سعی کنید چند دانه ی گرده گل را به لحاظ طعم و مزه تست کنید. باید شیرین و خوشمزه و دارای عطر مطلوبی باشند. برخی از گرده های تلخ مزه هستند که طبیعتا برای مصارف روزانه توصیه نمی‌شوند. گرده گل تازه و با کیفیت بایستی دارای رطوبت مناسب بوده و در هنگام ساییدن با دو انگشت حالت پوردی و نرم پیدا کند. در غیر این صورت می‌توان گفت روش فرآوری آن مطلوب نبوده و کیفیت پائینی دارد. در مجموع گرده های باکیفیت معمولا چند رنگ، دارای عطر و مزه مطلوب و عاری از لاشه و پاهای زنبورعسل هستند.