ما در مجموعه گالری عسل بهار از سال ۱۳۹۲ با خرید کندو زنبور عسل و بررسی محیط و پوشش گیاهی منطقه اطراف شهرستان آشتیان، شروع به فعالیت کردیم و با گذشت زمان و بررسی پوشش گیاهی منطقه هر ساله به تولید عسل طبیعی و دیگر محصولات زنبور عسل در حجم اندک پرداختیم. همزمان با پایش و بررسی پوشش گیاهی اطراف شهرستان آشتیان که موقعیت اصلی فعالیت ما بود گوشه چشمی به محصولات جانبی زنبور عسل همچون گرده گل، بره موم، ژل رویال و زهر زنبور عسل به عنوان محصولات مکمل و جانبی زنبور عسل داشتیم.