توضیحات

 تیترهای مطالب این صفحه:


✔ عسل خارشتر چیست؟↓
✔  خواص عسل خارشتر↓
✔ رنگ عسل خار شتر↓

رجوع به طبیعت و شناخت گیاهانی که شاید در نگاه اول پرخواص به نظر نیایند، همواره بززگان طب سنتی قدیم و پزشکی نوین را شگفت‌زده کرده است. همین موضوع در خصوص خارشتر نیز کاربرد دارد و این گیاه با وجود خارهای تیزی که در خود دارد خواص درمانی شگفت انگیزی را نیز در دل خود نهفته دارد. از میان فراورده‌های خارشتر عرق و عسل آن بیشترین میزان مصرف را دارند که البته سهم عرق آن بیشتر است.

عسل خارشتر در میان سایر عسل‌ها کمتر شماخته شده‌است و به همین دلیل نیاز است تا با شناخت  دقیق آن، مصرف این ماده را نیز در برنامه غذایی خود داشته باشیم. تا پایان این مقاله همراه ما باشید تا به درک کامل و جامعی از ماهیت و خواص این ماده دست پیدا کنید.

عسل خارشتر چیست؟

در نگاه اول به گیاه خارشتر، اولین چیزی که به ذهن خطور می‌کند، مراقبت از خود در برابر خارهای تیز آن است. اما در واقعیت این گیاه از خواص دارویی بسیار چشمگیری برخوردار است و سابقه استفاده از این گیاه در ایران به چندهزار سال پیش می‌رسد. میوه این گیاه نیز ترنجبین نام دارد. ببابان‌ها عمده مناطقی هستند که این گیاه در آن‌ها یافت می‌شود اما تراکم این گیاه در بیابان‌های آسیای مرکزی و صغیر بسیار بیشتر است.

در کنار عرق خارشتر که مصرف آن در بسیاری از خانواده‌ها مرسوم است، عسل خارشتر نیز یکی از فراورده‌های ارزشمندی است که از این گیاه به دست می‌آید. عسل خارشتر یک نوع عسل سلطنتی نادر محسوب می‌شود و در میان سایر عسل‌های موجود در بازار ایران، کمترشناخته‌شده است. به طور کلی اگر مقدار ۵۰٪ تا ۸۵٪ شهد تشکیل دهنده عسل از یک گیاه خاص باشد، آن عسل به نام همان گیاه شناخته می‌شود و همین قاعده برای عسل خارشتر نیز صادق است.

زمان برداشت عسل خارشتر نیز در بهار و اوایل تابستان است و برای تهیه این عسل نیازی به مراجعه حضوری به زنبورداران مختلف نیست. برای ثبت سفارش خرید کافیست سری به فروشگاه‌های اینترنتی تأمین کننده این عسل بزنید و پس از تماس با واحد فروش فروشگاه، نسبت به استعلام قیمت و ثبت سفارش اقدام کنید. پیش از تماس با فروشگاه مربوطه حتما از مجهز بودن فروشگاه به اینماد (نماد نشان الکترونیکی) مطمئن شوید و حتما در حین خرید تأکید کنید که برگه‌ی آنالیزی که نشان‌دهنده با اصاات بودن عسل است را نیز برای شما ارسال کنند.

برگه آنالیز تنها راه مطمئنی است که نشان می‌دهد عسل اصل است، چرا که درون برگه تمامی عناصر تشکیل دهنده عسل همچون ساکارز و گلوکوز و… با جزئیات ذکر شده‌است و خریداران می‌توانند مطمئن باشند که محصول خریداری شده با کیفیت است.

برای خواندن مطالب درمورد قیمت عسل طبیعیکلیک کنید !

خواص عسل خارشتر   

مهم‌ترین عاملی که باعث می‌شود عسل خارشتر میان سایر عسل‌ها ناشناخته بماند، نداشتن اطلاعات کافی از خواص این عسل است. به همین دلیل واجب است پس از صحبت در خصوص چیستی عسل خارشتر به بررسی تفکیکی خواص این ماده شیرین و شگفت انگیز بپردازیم. مهم‌ترین خواص عسل خارشتر عبارتند از:

• درمان بیماری‌های عفونی

عسل خارشتر منبعی سرشار از ویتامین‌های ضد عفونی کننده و ضد التهاب است به همین دلیل می‌تواند در جلوگیری از گسترش عفونت‌های موجود در بدن و تاثیرات آن‌ها همچون اسهال خونی موثر باشد.

• دفع سنگ کلیه

یکی از مهم‌ترین بیماری‌هایی که خارشتر و عرق آن در درمان آن بسیار معروف هستند، دفع سنگ کلیه، مثانه و ادرار است. مهم‌ترین عامل در تشکیل سنگ کلیه، رسوب  مواد معدنی، نمک‌ها و اگزالات است. عسل خارشتر می‌تواند بر کل مجرای ادراری و کلیه موثر باشد و از تشکیل رسوباتی که به تولید سنگ کلیه می‌انجامد، جلوگیری کند.

• کاهش درد عضلات و مفاصل

تداوم بر انجام کارهای سخت و سنگین به مرور باعث ایجاد مشکلاتی همجون روماتیسم، سیاتیک و آرتروز می‌شود در موارد شدیدتر، افراد را راهی اتاق‌های عمل بیمارستان‌ها نیز می‌کند. بهترین ماده غذایی که می‌تواند علاوه بر جلوگیری از بیماری‌های نام‌برده با ترشح برخی هورمون‌های شادی بخش همچون سروتونین از اضطراب و استرس جلوگیری کند و به تنظیم خواب شبانه نیز کمک کند، عسل خارشتراست.

• تقویت دستگاه گوارشی

یکی از ویژگی‌های مشترک عسل خارشتر با سایر عسل‌های موجود در ایران درمان مشکلات گوارشی، زخم‌های معده و روده است. غنی بودن عسل خارشتر از آنزیم‌های ضد میکروب می‌تواند در از بین بردن انگل‌هایی که در کار روده و معده اختلال ایجاد می‌کنند، بسیار موثر باشد. عسل خارشتر جدای از میکروب‌زدایی در جلوگیری از ترش کردن معده نیز تاثیر فراوانی دارد.

• تقویت قوای جنسی

تحقیقات انجام‌شده در این زمینه ثابت می‌کند که مصرف منظم این ماده باعث افزایش میل جنسی مردان شده و در بالا بردن کیفیت اسپرم‌های آنان نیز موثر است و همچنین در درمان زود انزالی و اختلالات منی تاثیر بسزایی دارد.

• تقویت دستگاه تنفسی

عسل خارشتر یک درمان عالی برای عوارض تنفسی همچون سرفه، آسم و برونشیت است. این ماده دستگاه تنفسی را از وجود میکروب‌های مختلف پاکسازی کرده و همچنین ایمنی کلی دستگاه تنفسی را افزایش می‌دهد.

• افزایش وزن سالم بدن

عسل خارشتر در پاکسازی گسترده بدن از چربی‌ها و کلسترول‌ها بسیار موثر است. این ماده وزن کلی بدن را افزایش داده و قدرت بدنی را نیز بالا می‌برد.

• تقویت حافظه

عسل خارشتر در بازیابی سیستم محافظ سلول‌های حافظه نقشی حیاتی دارد. کلسیم موجود در این عسل نیز به راحتی توسط مغز جذب و مصرف می‌شود.

• تقویت قلب

قلب به عنوان یکی از پرکارترین اندام‌های درونی انسان نیازمند مصرف بی‌وقفه گلوکز است و مهم‌ترین خطری که این اندام حیاتی را تهدید می‌کند، رسوب کلسترول در مجاری آن است. عسل خارشتر منبع غنی گلوکز بوده و می‌تواند در تأمین انرژی برای قلب بسیار موثر باشد و از طرفی با کاهش کلسترول بدن، در سلامت نگه داشتن آن بسیار موثر باشد.

رنگ عسل خار شتر

. این ماده برخلاف بسیاری از عسل‌های دیگر رنگی شفاف و مایل به سفید داشته و اولین چیزی که در نگاه اول نظرات را به سمت خود جلب می‌کند، شفافیت رنگ عسل خارشتر است. متأسفانه بسیاری از شرکت‌های بزرگ فعال در صنعت زنبورداری پس از برداشت عسل اقدام به جوشاندن آن‌ها تا دماهای بالا می‌کنند تا عسل دچار رسوب زدگی نشده و رنگ آن نیز مشتری پسند باشد.

اما همین موضوع باعث می‌شود تا عسل خواص ضد میکروبی خود را از دست بدهد و یا به اصطلاح بمیرد. مهم‌ترین عوامل موثر در شدت رنگ عسل خارشتر عبارتند از:

• شهدهای تغذیه شده توسط زنبور

شدت رنگ عسل خارشتر بستگی به شهدهای مختلفی که زنبور عسل از آن‌ها تغذیه کرده و در تهیه عسل از آن‌ها استفاده کرده‌است، دارد.

• شرایط نگهداری

با توجه به اینکه عسل‌های تیره در جامعه از مقبولیت بیشتری برخوردار هستند، بسیاری از زنبورداران آن‌ها را در انبارهای گرم نگهداری می‌کنند تا در حین فروش با استفبال بیشتری روبرو شوند. همین قاعده برای عسل خارشتر نیز وجود دارد.  

• تبلورعسل خارشتر

شروع تبلور و اندازه‌ کریستال‌های موجود در عسل نیز از دیگر عوامل تغییر رنگ آن است و به طور کلی رس‌بستن باعث سفید شدن عسل می‌شود.

کلام آخر

در این مقاله به سعی‌شد تا به صورت کامل به بررسی عسل خارشتر بپردازیم تا آن دسته از افرادی که در پی شناخت هرچه بهتر این ماده و مصرف آن هستند، دیدی باز و اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشند. جدای از خواص ذکرشده مهم‌ترین موارد منع مصرفی که برای این عسل ذکر شده‌است، مربوط به زنان باردار و افرادی است که به زنبور عسل حساسیت دارند.

در پایان از شما عزیزان خواهشمندیم که اگر این مقاله برای شما مفید بود ما را در بازنشر هرچه بهتر آن در صفحات مجازی یاری کنید و همچنین ما را از نظرات و بازخوردهای خوب خود نیز بی‌بهره نسازید. در پایان مروی کوتاه داریم بر آنچه که گفته شد.

مهم‌ترین خواص عسل خارشتر

• درمان بیماری‌های عفونی
• دفع سنگ کلیه
• کاهش درد عضلات و مفاصل
• تقویت دستگاه گوارشی
• تقویت قوای جنسی
• تقویت دستگاه تنفسی
• افزایش وزن سالم بدن
• تقویت حافظه
• تقویت قلب

مهم‌ترین عوامل موثر در شدت رنگ عسل خارشتر

• شهدهای تغذیه شده توسط زنبور
• شرایط نگهداری
• تبلورعسل خارشتر

سوالات متداول : 

خواص عسل خارشتر چیست؟

• درمان بیماری‌های عفونی
• دفع سنگ کلیه
• کاهش درد عضلات و مفاصل
• تقویت دستگاه گوارشی

مهم‌ترین عوامل موثر در شدت رنگ عسل خارشتر چیست؟

• شهدهای تغذیه شده توسط زنبور
• شرایط نگهداری
• تبلورعسل خارشتر

عسل خار شتر چه رنگی است ؟

 این ماده برخلاف بسیاری از عسل‌های دیگر رنگی شفاف و مایل به سفید داشته و اولین چیزی که در نگاه اول نظرات را به سمت خود جلب می‌کند، شفافیت رنگ عسل خارشتر است.